Пазарски списък

Моят списък

Отделете тук рецептите, които сте избрали да приготвите

Меню

01. Салати
- със зеленчуци
- с пиле и месо
-
02. Предястия
- с риба и морски дарове
- с пиле или месо
- веган
- без месо
03. Супи
- със зеленчуци
- с риба
- с пиле и месо
- веган
04. Ястия с месо
- телешко и говеждо
- свинско
- пилешко и пуешко
- заешко
- други меса
- дивеч
- агнешко и овче
05. Ястия с кайма
06. Ястия с риба и морски дарове
07. Ястия с яйца
08. Ястия с колбаси
09. Ястия с дреболии
10. Вегетариански ястия
- с яйца
- с риба и морски дарове
- с млечни продукти
- с мл. пр. и яйца
- веган
11. Паста
12. Десерти
- торти
- сладки и соленки
- кремове
- други
- веган
13. Сандвичи
14. Сосове
- топли
- студени
15. Гарнитури
16. Тестени
- хляб и питки
- сладкиши
- с бутер тесто
- пици
- козунаци
- кексове
- други тестени
- баници
17. Напитки
- безалкохолни
- алкохолни
18. Според сезона
- пролетни
- летни
- зимни
- есенни
19. Готови до:
- 30 мин.
- 2 часа и +
- 15 мин.
- 1 час
20. Детска кухня
21. Туршии/ сладка
22. Други

Рецепта за Тас кебап

	В СПИСЪК

Продукти:
св. бут - 1200 гр. лук - 4 гл. моркови - 4 бр. домати кубче конс. - 5 с.л. сол - 2 ч.л. черен пипер зърна - 1 ч.л. дафинов лист - 2 бр. бахар - 3 зрн. масло - 50 гр. червен пипер - 2 ч.л. брашно - 3 с.л. магданоз - 100 гр.
Порции: 6
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на парченца (около 2*3 см.). В тенджера под налягане, без да затваряте с херметическия капак, сложете месото в студена вода със солта. Вода се слага колкото да покрие месото. Включете котлона на силен огън. Оберете пяната отгоре когато заври. Междувременно обелете и нарежете на ситно лука и моковите. Добавете ги в тенджерата при месото заедно с нарязаните домати от консерва, със сока, черния пипер на зърна, бахара, дафиновия лист, маслото и червения пипер. Сега вече затворете тенджерата с херметическия капак и вдигнете лостчето. Когато заври отново соса (започне да изпуска пара) пуснете лостчето и намалете котлона. Оставете да се готви така около 1 час. 10 минути преди края, отворете херметическата тенджера, като внимавате преди това да сте изпуснали налягането (това може да стане като я облеете със студена вода докато натискайки лостчето не се чува никакъв шум, или изчакате да поизстине), изсипете в яденето размитото в малко студена вода брашно. Разбъркайте и поръсете с накълцания на ситно магданоз. Върнете на котлона без да затваряте (може да покриете с обикновен капак) и след 10тина минути ястието е готово. Сервирайте с гарнитура от ориз, картофи или друго, което да поеме от соса.
Публикувана от: admin на 07-06-2012

Препоръчано тази седмица

1. Айс нектар кайсия

В списък Отвори

2. Шопска салата

В списък Отвори

3. Ароматни свински ребърца на фурна

В списък Отвори

инфо

Въпроси и отговори