Пазарски списък

Моят списък

Отделете тук рецептите, които сте избрали да приготвите

Меню

01. Салати
- със зеленчуци
- с пиле и месо
-
02. Предястия
- с риба и морски дарове
- с пиле или месо
- веган
- без месо
03. Супи
- със зеленчуци
- с риба
- с пиле и месо
- веган
04. Ястия с месо
- телешко и говеждо
- свинско
- пилешко и пуешко
- заешко
- други меса
- дивеч
- агнешко и овче
05. Ястия с кайма
06. Ястия с риба и морски дарове
07. Ястия с яйца
08. Ястия с колбаси
09. Ястия с дреболии
10. Вегетариански ястия
- с яйца
- с риба и морски дарове
- с млечни продукти
- с мл. пр. и яйца
- веган
11. Паста
12. Десерти
- торти
- сладки и соленки
- кремове
- други
- веган
13. Сандвичи
14. Сосове
- топли
- студени
15. Гарнитури
16. Тестени
- хляб и питки
- сладкиши
- с бутер тесто
- пици
- козунаци
- кексове
- други тестени
- баници
17. Напитки
- безалкохолни
- алкохолни
18. Според сезона
- пролетни
- летни
- зимни
- есенни
19. Готови до:
- 30 мин.
- 2 часа и +
- 15 мин.
- 1 час
20. Детска кухня
21. Туршии/ сладка
22. Други

Рецепта за Винен кебап (от свинско месо) с ориз

	В СПИСЪК

Продукти:
св. бут - 850 гр. сол - 4 ч.л. олио - 9 с.л. лук - 4 гл. червен пипер - 1 ч.л. червено вино - 120 гр. брашно - 2 с.л. дафинов лист - 2 бр. черен пипер зърна - 1 ч.л. ориз - 200 гр. моркови - 1 бр. копър - 1.5 с.л.
Порции: 4
Начин на приготвяне:
Нарежете на хапки месото, а лука на филийки. Сложете месото в тенджера и го поръсете с половината сол. Сложете го да се задушава с олиото заедно с лука. Като се стопи лукът, прибавете червения пипер и гореща вода, колкото да облее месото. Когато омекне месото (около 1 час), прибавете виното, в което сте размили брашното, половината дафинов лист и половината черен пипер на зърна. Доварете ястието на умерен огън (около 15 мин.). През това време пригответе ориза – измийте го докато водата остане бистра. Сложете го в тенджера и прибавете вода в съотношение 1:3. Добавете и нарязания на ситно морков, останалото количество дафинов лист, останялия черен пипер на зърна и накълцания на ситно копър. Когато заври, оставете го да къкри на слаб огън, под открехнат капак, докато се свари и поеме почти цялата вода. Свалете от котлона и оставете в затворената тенджера да абсорбира остатъка от водата. Сервирайте винения кебап с ориза.
Бележки:
Източник за рецептата за винен кебап: Пенка Чолчева - "1585 от най-добрите и изпитани рецепти".
Публикувана от: admin на 13-01-2012

Препоръчано тази седмица

1. Айс нектар кайсия

В списък Отвори

2. Шопска салата

В списък Отвори

3. Ароматни свински ребърца на фурна

В списък Отвори

инфо

Въпроси и отговори