Пазарски списък

Моят списък

Отделете тук рецептите, които сте избрали да приготвите

Меню

01. Салати
- със зеленчуци
- с пиле и месо
-
02. Предястия
- с риба и морски дарове
- с пиле или месо
- веган
- без месо
03. Супи
- със зеленчуци
- с риба
- с пиле и месо
- веган
04. Ястия с месо
- телешко и говеждо
- свинско
- пилешко и пуешко
- заешко
- други меса
- дивеч
- агнешко и овче
05. Ястия с кайма
06. Ястия с риба и морски дарове
07. Ястия с яйца
08. Ястия с колбаси
09. Ястия с дреболии
10. Вегетариански ястия
- с яйца
- с риба и морски дарове
- с млечни продукти
- с мл. пр. и яйца
- веган
11. Паста
12. Десерти
- торти
- сладки и соленки
- кремове
- други
- веган
13. Сандвичи
14. Сосове
- топли
- студени
15. Гарнитури
16. Тестени
- хляб и питки
- сладкиши
- с бутер тесто
- пици
- козунаци
- кексове
- други тестени
- баници
17. Напитки
- безалкохолни
- алкохолни
18. Според сезона
- пролетни
- летни
- зимни
- есенни
19. Готови до:
- 30 мин.
- 2 часа и +
- 15 мин.
- 1 час
20. Детска кухня
21. Туршии/ сладка
22. Други

Рецепта за Пълнено пиле печено върху картофи

	В СПИСЪК

Продукти:
моркови - 1 бр. лук - 1 гл. ориз - 100 гр. стафиди - 50 гр. олио - 6 с.л. сол - 2.5 ч.л. черен пипер - 0.5 ч.л. картофи - 1250 гр. масло - 20 гр. червен пипер - 1.5 ч.л. пиле - 1 бр.
Порции: 4
Начин на приготвяне:
Пълнежа се слага в суровото пиле и се зашива. Пълнеж: лека запръжка от нарязаните на ситно лук и морков, добавяте ориза и стафидите и запържвате още 2-3 мин. Добавяте вода колкото да понабъбне ориза, да е почти готов (1:1 с ориза) и щипка сол. Когато попие водата (2-3 мин) сваляте от котлона и поръсвате с черен пипер. Разбърквате хубаво. Пълните почистеното и измито пиле. Зашивате от двете страни. При шиенето оставяте началото на конеца да виси за да може с него накрая да вържете края на конеца. Варите напълненото пиле 15 мин. в тенджера под налягане. Оставяте да изстине тенджерата за да може да се отвори капака. Междувременно обелвате и нарязвате картофите на кръгчета. Подреждате ги в намазнена с част от олиото тава. Поръсвате малко олио отгоре и ги слагате в предварително загрята на 200С фурна, в долната половина да се пекат 30 мин. (да станат почти готови). След това ги поръсвате със сол на вкус и ги разбърквате. Изваждате почти уврялото пиле, слагате го в тавичката, където картофките са вече полу готови. Намазвате пилето с маслото и поръсвате с червения пипер за да се зачерви пилето и да се получи хрупкава кожичка. Поръсвате и малко сол върху пилето. Връщате във фурната и печете още 30 мин. Бульона запазвате за приготвяне на супи, може да го замразите във фризера.
Публикувана от: admin на 06-06-2011

Препоръчано тази седмица

1. Айс нектар кайсия

В списък Отвори

2. Шопска салата

В списък Отвори

3. Ароматни свински ребърца на фурна

В списък Отвори

инфо

Въпроси и отговори