Отделете тук рецептите, които сте избрали да приготвите

Меню

01. Салати
- със зеленчуци
- с риба и морски дарове
- с пиле и месо
02. Предястия
- с риба и морски дарове
- с пиле или месо
- веган
- без месо
03. Супи
- със зеленчуци
- с риба
- с пиле и месо
- веган
04. Ястия с месо
- телешко и говеждо
- свинско
- пилешко и пуешко
- заешко
- други меса
- дивеч
- агнешко и овче
05. Ястия с кайма
06. Ястия с риба и морски дарове
07. Ястия с яйца
08. Ястия с колбаси
09. Ястия с дреболии
10. Вегетариански ястия
- с яйца
- с риба и морски дарове
- с млечни продукти
- с мл. пр. и яйца
- веган
11. Паста
12. Десерти
- торти
- сладки и соленки
- кремове
- други
- веган
13. Сандвичи
14. Сосове
- топли
- студени
15. Гарнитури
16. Тестени
- хляб и питки
- сладкиши
- с бутер тесто
- пици
- козунаци
- кексове
- други тестени
- баници
17. Напитки
- безалкохолни
- алкохолни
18. Според сезона
- пролетни
- летни
- зимни
- есенни
19. Готови до:
- 30 мин.
- 2 часа и +
- 15 мин.
- 1 час
20. Детска кухня
21. Туршии/ сладка
22. Други
Търси в рецепти:

Рецепта за Пълнени чушки с кайма в бял сос

Продукти:

кайма - 1000 гр.
лук - 3 гл.
моркови - 1 бр.
ориз - 140 гр.
домати кубче конс. - 4 с.л.
зехтин - 4 с.л.
чубрица - 2 с.л.
сол - 3 ч.л.
черен пипер - 0.5 ч.л.
червен пипер - 2 ч.л.
чушки - 2000 гр.
прясно мляко - 1000 гр.
брашно - 8 с.л.
масло - 75 гр.
кисело мляко - 400 гр.
Порции: 10

Начин на приготвяне:
Запържвате в зехтина нарязаните на ситно лук, морков, доматите, измития ориз, червения пипер, солта, чубрицата, черния пипер и накрая добавяте каймата. Сипвате малко вода да понабъбне ориза (1:1 с количеството ориз). Когато водата се поеме от ориза изчаквате плънката да поизстине и пълните предварително измитите и изтърбушени чушки. Чушките се подреждат в предварително намазана със зехтин тенджера, плътно една до друга за да не се разместват, ако трябва се почва и втори ред. Отгоре слагате чиния да ги притиска за да не се разместват. Сипвате вода, малко над половината от нивото на чушките. Варите на слаб огън около 1 час.
След това приготвяте соса - в тиган сипвате маслото и запържвате брашното. Добавяте прясното мляко, полека на струйка, бъркайки непрекъснато, за да не стане на бучки. Добавяте соса, в който са се варили чушките. Когато се сгъсти, връщате соса в тенджерата при готовите чушки.
Чушките се вадят от тенджерата внимателно за да не се разкъсат и се сервират поляти със соса. Предлага се и кисело мляко по желание.


Публикувана от: admin на 07-11-2012


Препоръчано тази седмица

1. Паста с босилеково-магданозен сос
В списък Отвори

2. Айс нектар кайсия
В списък Отвори

3. Шопска салата
В списък Отвори