Отделете тук рецептите, които сте избрали да приготвите

Меню

01. Салати
- със зеленчуци
- с риба и морски дарове
- с пиле и месо
02. Предястия
- с риба и морски дарове
- с пиле или месо
- веган
- без месо
03. Супи
- със зеленчуци
- с риба
- с пиле и месо
- веган
04. Ястия с месо
- телешко и говеждо
- свинско
- пилешко и пуешко
- заешко
- други меса
- дивеч
- агнешко и овче
05. Ястия с кайма
06. Ястия с риба и морски дарове
07. Ястия с яйца
08. Ястия с колбаси
09. Ястия с дреболии
10. Вегетариански ястия
- с яйца
- с риба и морски дарове
- с млечни продукти
- с мл. пр. и яйца
- веган
11. Паста
12. Десерти
- торти
- сладки и соленки
- кремове
- други
- веган
13. Сандвичи
14. Сосове
- топли
- студени
15. Гарнитури
16. Тестени
- хляб и питки
- сладкиши
- с бутер тесто
- пици
- козунаци
- кексове
- други тестени
- баници
17. Напитки
- безалкохолни
- алкохолни
18. Според сезона
- пролетни
- летни
- зимни
- есенни
19. Готови до:
- 30 мин.
- 2 часа и +
- 15 мин.
- 1 час
20. Детска кухня
21. Туршии/ сладка
22. Други
Търси в рецепти:

Рецепта за Патладжанена мусака

Продукти:

патладжан - 1600 гр.
кайма - 1000 гр.
лук - 3.5 гл.
олио - 250 гр.
чесън - 4 ск.
сол - 3 ч.л.
домати кубче конс. - 400 гр.
черен пипер - 0.5 ч.л.
яйца - 6 бр.
прясно мляко - 600 гр.
кисело мляко - 400 гр.
Порции: 8

Начин на приготвяне:
Обелвате патладжаните и ги нарязвате по дължина. Подреждате ги в тава и ги поръсвате със сол. Оставяте под наклон за да се отцеди кафявата вода (поне 1 час).
Нарязвате на ситно лука и чесъна и ги задушавате в олиото заедно с каймата. Наливате малко вода и оставяте да се задушава на слаб огън. Добавяте и доматите, солта и черния пипер.
Междувременно нарязвате патладжана на малки кубчета. Запържвате го в олио в отделна тенджера. Разбърквате постоянно за да се разпредели равномерно олиото. Добавяте патладжана към каймата. Разбърквате. След това изсипвате всичко в тава като гледате да има малко вода/олио отгоре (да лъсне). След като се изпече (около 1ч. на 200С по средата на фурната), изсипвате заливката отгоре, като я разпределяте равномерно върху мусаката.
Заливката се прави по следния начин – Разбивате яйцата с прясното мляко. Заливате мусаката с тази смес и печете още 15тина-25 мин. или докато покафенее отгоре.
Сервирате с кисело мляко.


Публикувана от: admin на 26-08-2012


Препоръчано тази седмица

1. Айс нектар кайсия
В списък Отвори

2. Шопска салата
В списък Отвори

3. Ароматни свински ребърца на фурна
В списък Отвори