Отделете тук рецептите, които сте избрали да приготвите

Меню

01. Салати
- със зеленчуци
- с риба и морски дарове
- с пиле и месо
02. Предястия
- с риба и морски дарове
- с пиле или месо
- веган
- без месо
03. Супи
- със зеленчуци
- с риба
- с пиле и месо
- веган
04. Ястия с месо
- телешко и говеждо
- свинско
- пилешко и пуешко
- заешко
- други меса
- дивеч
- агнешко и овче
05. Ястия с кайма
06. Ястия с риба и морски дарове
07. Ястия с яйца
08. Ястия с колбаси
09. Ястия с дреболии
10. Вегетариански ястия
- с яйца
- с риба и морски дарове
- с млечни продукти
- с мл. пр. и яйца
- веган
11. Паста
12. Десерти
- торти
- сладки и соленки
- кремове
- други
- веган
13. Сандвичи
14. Сосове
- топли
- студени
15. Гарнитури
16. Тестени
- хляб и питки
- сладкиши
- с бутер тесто
- пици
- козунаци
- кексове
- други тестени
- баници
17. Напитки
- безалкохолни
- алкохолни
18. Според сезона
- пролетни
- летни
- зимни
- есенни
19. Готови до:
- 30 мин.
- 2 часа и +
- 15 мин.
- 1 час
20. Детска кухня
21. Туршии/ сладка
22. Други
Търси в рецепти:

Рецепта за Пиле със сос от магданоз

Продукти:

пиле - 1 бр.
сол - 1 ч.л.
черен пипер зърна - 0.5 ч.л.
магданоз - 120 гр.
брашно - 4 с.л.
масло - 75 гр.
лимони - 1 бр.
яйца - 2 бр.
Порции: 6

Начин на приготвяне:
Сварете изчистеното и измито пиле в подсолена вода в която сте прибавили зърната черен пипер и половината магданоз, цял, без да го режете, за аромат (около 1 час в обикновена или 0,30-0,40 мин в тенджера под налягане). Извадете свареното пиле в чиния и го разрежете на порции.
Запържете брашното в маслото и го разредете в бульона от варенето (като отстраните сварения магданоз и черен пипер). Оставете соса да ври на слаб огън.
Изчистете, измийте и накълцайте на едро останалия магданоз. Добавете магданоза към соса за да го ароматизиратеи оцветите в зелено, и пасирайте. Подправете с жълтъците, разбити със сока от лимона. Оставете на котлона още 5 минути да се довари соса.
Сервирайте пилето на порции залято със сос. Предложете и гарнитура.

Бележки:
По идея от Пенка Чолчева - "1585 от най-добрите и изпитани рецепти".

Публикувана от: admin на 13-05-2012


Препоръчано тази седмица

1. Айс нектар кайсия
В списък Отвори

2. Шопска салата
В списък Отвори

3. Ароматни свински ребърца на фурна
В списък Отвори