Отделете тук рецептите, които сте избрали да приготвите

Меню

01. Салати
- със зеленчуци
- с риба и морски дарове
- с пиле и месо
02. Предястия
- с риба и морски дарове
- с пиле или месо
- веган
- без месо
03. Супи
- със зеленчуци
- с риба
- с пиле и месо
- веган
04. Ястия с месо
- телешко и говеждо
- свинско
- пилешко и пуешко
- заешко
- други меса
- дивеч
- агнешко и овче
05. Ястия с кайма
06. Ястия с риба и морски дарове
07. Ястия с яйца
08. Ястия с колбаси
09. Ястия с дреболии
10. Вегетариански ястия
- с яйца
- с риба и морски дарове
- с млечни продукти
- с мл. пр. и яйца
- веган
11. Паста
12. Десерти
- торти
- сладки и соленки
- кремове
- други
- веган
13. Сандвичи
14. Сосове
- топли
- студени
15. Гарнитури
16. Тестени
- хляб и питки
- сладкиши
- с бутер тесто
- пици
- козунаци
- кексове
- други тестени
- баници
17. Напитки
- безалкохолни
- алкохолни
18. Според сезона
- пролетни
- летни
- зимни
- есенни
19. Готови до:
- 30 мин.
- 2 часа и +
- 15 мин.
- 1 час
20. Детска кухня
21. Туршии/ сладка
22. Други
Търси в рецепти:

Рецепта за Коледни сладки (бисквити за елхата)

Продукти:

брашно - 500 гр.
масло - 150 гр.
захар - 250 гр.
яйца - 3 бр.
прясно мляко - 55 гр.
бакпулвер - 10 гр.
канела - 1.5 ч.л.
карамфил - 4 бр.
боя сладкарска - 3 бр.
вода - 150 гр.
Порции: 10

Начин на приготвяне:
Изсипете в тава, или върху маса, брашното. Направете в средата кладенче и сложете в него разтопеното масло (разтопено на бавен огън, като внимавате да не се пържи), 3/5 от захарта, 2/3 от яйцата, разбити с прясното мляко. Добавете и бакпулвера, канелата и счуканите карамфилчета. Замесете тестото и го омесете добре. Разделете го на топки, всяка от които разточете на кора като за юфка (тънко, те ще се надигнат малко докато се пекат) върху намаслена повърхност. Изрежете сладките в различни формички (използвайте готови метални форми за сладки) и ги пренесете внимателно с нож или лопатка за торта върху намазана с масло тава. Опечете ги до порозовяване в умерено силна фурна (на 180С около 20 мин.)
Пригответе глазурата – сварете от водата и останалите 2/3 захар гъст сироп (капка от него, пусната в чаша студена вода да запази формата си). Докато сиропа се вари, разбийте на сняг белтъка от останалото яйце и при непрекъснато биене прибавете към него на тънка струя топлия сироп. (белтъка трябва да е готов, разбит, в момента в който сиропа стане, защото иначе сиропа може да се втвърди преди да сте успели да го изсипете при белтъка). Получената смес разпределете в няколко купички и оцветете с различните по цвят бои, оставете и една купичка чисто бяла. След като изстинат напълно, намажете сладките с различните по цвят глазури, украсете както ви харесва. Наредете ги след това в тава да се засушат (поне една нощ).

Бележки:
Източник: Пенка Чолчева - "1585 от най-добрите и изпитани рецепти".

Публикувана от: admin на 02-01-2012


Препоръчано тази седмица

1. Айс нектар кайсия
В списък Отвори

2. Шопска салата
В списък Отвори

3. Ароматни свински ребърца на фурна
В списък Отвори