Отделете тук рецептите, които сте избрали да приготвите

Меню

01. Салати
- със зеленчуци
- с риба и морски дарове
- с пиле и месо
02. Предястия
- с риба и морски дарове
- с пиле или месо
- веган
- без месо
03. Супи
- със зеленчуци
- с риба
- с пиле и месо
- веган
04. Ястия с месо
- телешко и говеждо
- свинско
- пилешко и пуешко
- заешко
- други меса
- дивеч
- агнешко и овче
05. Ястия с кайма
06. Ястия с риба и морски дарове
07. Ястия с яйца
08. Ястия с колбаси
09. Ястия с дреболии
10. Вегетариански ястия
- с яйца
- с риба и морски дарове
- с млечни продукти
- с мл. пр. и яйца
- веган
11. Паста
12. Десерти
- торти
- сладки и соленки
- кремове
- други
- веган
13. Сандвичи
14. Сосове
- топли
- студени
15. Гарнитури
16. Тестени
- хляб и питки
- сладкиши
- с бутер тесто
- пици
- козунаци
- кексове
- други тестени
- баници
17. Напитки
- безалкохолни
- алкохолни
18. Според сезона
- пролетни
- летни
- зимни
- есенни
19. Готови до:
- 30 мин.
- 2 часа и +
- 15 мин.
- 1 час
20. Детска кухня
21. Туршии/ сладка
22. Други
Търси в рецепти:

Рецепта за Постни сърми със зелев лист

Продукти:

ориз - 400 гр.
лук - 2 гл.
моркови - 2 бр.
стафиди тъмни - 100 гр.
сол - 2 ч.л.
черен пипер - 0.5 ч.л.
чубрица - 2 с.л.
олио - 150 гр.
чесън - 1 ск.
кисело зеле листа - 160 гр.
зелев сок - 200 гр.
Порции: 7

Начин на приготвяне:
Нарежете лука и морковите на ситно. Запържете лука в 2/3 от олиото. Добавете предварително измития ориз. Позапържете леко докато стане като „стъклен“ (прозрачен). Добавете нарязания на ситно чесън. Добавете и морковите. Запържете още 1-2 мин. Залейте с топла вода колкото да покрие ориза. (Не много защото после сърмите ще се задушават в зелев сок). Когато заври, загасете котлона и оставете тенджерата отгоре, похлупена с капак за да понабъбне ориза и попие водата. Ориза не трябва да е напълно сварен. Добавете чубрицата и черния пипер. Добавете и стафидите.
Когато поизстине плънката, свийте сърмите и ги подредете в тенджера. На дъното на широка тенджера постелете един зелев лист. Отделете един и за отгоре. Разпределете плънката в останалите листа и ги завийте на сърми. Подредете сърмите плътно една до друга. Покрийте със зелевия лист. Полейте със зелев сок и вода (равни части), така че да стигне до средата на сърмите, и с останалото олио. Когато заври соса, варете на бавен огън около 1 час.


Публикувана от: admin на 01-01-2012


Препоръчано тази седмица

1. Айс нектар кайсия
В списък Отвори

2. Шопска салата
В списък Отвори

3. Ароматни свински ребърца на фурна
В списък Отвори