Отделете тук рецептите, които сте избрали да приготвите

Меню

01. Салати
- със зеленчуци
- с риба и морски дарове
- с пиле и месо
02. Предястия
- с риба и морски дарове
- с пиле или месо
- веган
- без месо
03. Супи
- със зеленчуци
- с риба
- с пиле и месо
- веган
04. Ястия с месо
- телешко и говеждо
- свинско
- пилешко и пуешко
- заешко
- други меса
- дивеч
- агнешко и овче
05. Ястия с кайма
06. Ястия с риба и морски дарове
07. Ястия с яйца
08. Ястия с колбаси
09. Ястия с дреболии
10. Вегетариански ястия
- с яйца
- с риба и морски дарове
- с млечни продукти
- с мл. пр. и яйца
- веган
11. Паста
12. Десерти
- торти
- сладки и соленки
- кремове
- други
- веган
13. Сандвичи
14. Сосове
- топли
- студени
15. Гарнитури
16. Тестени
- хляб и питки
- сладкиши
- с бутер тесто
- пици
- козунаци
- кексове
- други тестени
- баници
17. Напитки
- безалкохолни
- алкохолни
18. Според сезона
- пролетни
- летни
- зимни
- есенни
19. Готови до:
- 30 мин.
- 2 часа и +
- 15 мин.
- 1 час
20. Детска кухня
21. Туршии/ сладка
22. Други
Търси в рецепти:

Рецепта за Супа от червено цвекло

Продукти:

цвекло - 1000 гр.
оцет ябълков - 1 с.л.
вода - 1500 гр.
масло - 40 гр.
брашно - 20 гр.
черен пипер - 0.5 ч.л.
дафинов лист - 2 бр.
риган сушен - 0.5 с.л.
сметана готв. млечна - 250 гр.
сол - 1 ч.л.
мед - 0.5 с.л.
Порции: 5

Начин на приготвяне:
Обелете цвеклото и го сварете (цяло) във водата, където сте добавили оцета за да не се обезцвети червения цвят. Варете около 1 час или докато омекне. Нарежете цвеклото на кръгчета. Запазете водата от варенето.
Разтопете маслото в дълбок тиган. Поръсете брашното и бъркайте докато започнат да се образуват балончета (около 1-2 мин.). Не оставяйте да покафенее. Добавете водата в която сте сварили цвеклото, черния пипер и дафиновия лист. Бъркайте непрекъснато. Когато заври намалете котлона и оставете да къкри 10-15 мин. като разбърквате редовно. Добавете ригана, сметаната, солта, меда и нарязаните парченца цвекло. Ако се налага добавете мед и оцет. В идеалния вариант сладко-киселия вкус трябва да е балансиран.

Бележки:
Адаптирано от arte.tv

Публикувана от: admin на 27-10-2011


Препоръчано тази седмица

1. Айс нектар кайсия
В списък Отвори

2. Шопска салата
В списък Отвори

3. Ароматни свински ребърца на фурна
В списък Отвори