Отделете тук рецептите, които сте избрали да приготвите
Търси в рецепти:

Рецепта за Чорба от праз със сирене

Продукти:

праз - 100 гр.
сол - 0.5 ч.л.
масло - 50 гр.
брашно - 2 с.л.
яйца - 2 бр.
кисело мляко - 150 гр.
сирене краве - 200 гр.
Порции: 7

Начин на приготвяне:
Изчистете и нарежете на ситно праза и го пуснете във вряща подсолена вода. Когато омекне празът (след около 30 мин.), пригответе в отделен съд запръжка от маслото и брашното. Разредете я и я изсипете при праза. Оставе чорбата да ври 5 мин. Прибавете сиренето, натрошено с пръсти. В купички отдетеле жълтъците от белтъците (белтъците не се използват). След още 10 мин. застройте чорбата с жълтъците разбити с киселото мляко - за да не се пресече застройката, сипете, бъркайки постоянно, малко от чорбата при застройката и след това изсипете разредената застройка в тенджерата на тънка струйка като бъркате непрекъснато. Може да варите още 4-5 мин. чорбата или я оставете на горещ изключен котлон.

Бележки:
По рецепта от от книгата на Пенка Чолчева "1585 от най-добрите и изпитани рецепти"

Публикувана от: admin на 06-10-2011


Препоръчано тази седмица

1. Айс нектар кайсия
В списък Отвори

2. Шопска салата
В списък Отвори

3. Ароматни свински ребърца на фурна
В списък Отвори