Отделете тук рецептите, които сте избрали да приготвите

Меню

01. Салати
- със зеленчуци
- с риба и морски дарове
- с пиле и месо
02. Предястия
- с риба и морски дарове
- с пиле или месо
- веган
- без месо
03. Супи
- със зеленчуци
- с риба
- с пиле и месо
- веган
04. Ястия с месо
- телешко и говеждо
- свинско
- пилешко и пуешко
- заешко
- други меса
- дивеч
- агнешко и овче
05. Ястия с кайма
06. Ястия с риба и морски дарове
07. Ястия с яйца
08. Ястия с колбаси
09. Ястия с дреболии
10. Вегетариански ястия
- с яйца
- с риба и морски дарове
- с млечни продукти
- с мл. пр. и яйца
- веган
11. Паста
12. Десерти
- торти
- сладки и соленки
- кремове
- други
- веган
13. Сандвичи
14. Сосове
- топли
- студени
15. Гарнитури
16. Тестени
- хляб и питки
- сладкиши
- с бутер тесто
- пици
- козунаци
- кексове
- други тестени
- баници
17. Напитки
- безалкохолни
- алкохолни
18. Според сезона
- пролетни
- летни
- зимни
- есенни
19. Готови до:
- 30 мин.
- 2 часа и +
- 15 мин.
- 1 час
20. Детска кухня
21. Туршии/ сладка
22. Други
Търси в рецепти:

Рецепта за Агнешко рагу

Продукти:

агн. месо - 750 гр.
зехтин - 8 с.л.
пресен лук - 4 стр.
брашно - 1 с.л.
червен пипер - 2 ч.л.
домати кубче конс. - 400 гр.
сол - 2 ч.л.
моркови - 3 бр.
гъби - 150 гр.
целина листа - 4 с.л.
грах замр. - 500 гр.
арпаджик конс. - 100 гр.
Порции: 4

Начин на приготвяне:
Нарежете на кубчета (или порции) месото и го задушете с половината от зехтина. Извадете го в чиния, а в мазнината задушете нарязания на ситно зелен лук и брашното. Прибавете червения пипер, доматите от консерва (заедно със сока), посолете и налейте гореща вода. Щом заври сосът, върнете месото. Оставете да къкри около 1 час.
Междувременно изчистете и нарежете на филийки морковите и гъбите. Задушете ги с останалия зехтин и нарязаните на ситно листа от целина, докато омекнат и ги прибавете при месото заедно със замразения грах. Оставете да къкри още 1- 1:30 часа. Накрая добавете маринования арпаджик.

Бележки:
Рецептата е по книгата на Пенка Чолчева "1585 от най-добрите и изпитани рецепти" с минимални изменения – в количеството мазнина най-вече.

Публикувана от: admin на 23-08-2011


Препоръчано тази седмица

1. Айс нектар кайсия
В списък Отвори

2. Шопска салата
В списък Отвори

3. Ароматни свински ребърца на фурна
В списък Отвори