Отделете тук рецептите, които сте избрали да приготвите
Търси в рецепти:

Рецепта за Доматена супа - идея от "ginger cookies"

Продукти:

домати - 6 бр.
моркови - 2 бр.
лук - 2 гл.
чесън - 6 ск.
мащерка сушена - 30 гр.
сметана заквасена - 6 с.л.
черен пипер - 1 ч.л.
сол - 2 ч.л.
захар - 1 с.л.
олио - 70 гр.
Порции: 6

Начин на приготвяне:
Нарежете лука на едри лентички. Срежете и скилидките чесън на 2 парчета. Задушават се до омекване в олиото. Нарежете моркова на ситно и го прибавете към тях. Налейте малко вода и задушавайте около 5 - 10 минути, като се внимава да не загори лука и чесъна. Обелете доматите и ги нарежете на кубчета. Сложете ги при морковите, лука и чесъна. Сложих и една супена лъжица сушена мащерка, поради липса на прясна. Всичко къкри до готовност на доматите. Като са готови подправете вкуса на супата със захар и сол на вкус. Маха се от котлона и сложете черен пипер и пасирайте до получаване на крем супа. Прибавете и ГОТВАРСКАТА сметаната /нямаше я като опция, за това написах заквасена/ и разбъркайте добре. Може да се яде с препечени филийки, но и идеята за тези крутони е страхотна: Сложете между 2 филийки хляб намазани с масло някакво любимо ваше сирене - гауда, пармезан, а защо не и кашкавал. Препечете ги в тостер или в преса за сандвичи. Изчакайте ги да изстинат леко и ги нарежете на кубчета. Сервирайте супата с крутончетата.

Бележки:
Оригиналната рецепта е от тук. http://thegingercookies.blogspot.com/2010/08/blog-post_4728.html Моята е изменена според обстоятелствата... Приятен апетит!!!

Публикувана от: Гергана на 15-08-2011


Препоръчано тази седмица

1. Айс нектар кайсия
В списък Отвори

2. Шопска салата
В списък Отвори

3. Ароматни свински ребърца на фурна
В списък Отвори