Отделете тук рецептите, които сте избрали да приготвите

Меню

01. Салати
- със зеленчуци
- с риба и морски дарове
- с пиле и месо
02. Предястия
- с риба и морски дарове
- с пиле или месо
- веган
- без месо
03. Супи
- със зеленчуци
- с риба
- с пиле и месо
- веган
04. Ястия с месо
- телешко и говеждо
- свинско
- пилешко и пуешко
- заешко
- други меса
- дивеч
- агнешко и овче
05. Ястия с кайма
06. Ястия с риба и морски дарове
07. Ястия с яйца
08. Ястия с колбаси
09. Ястия с дреболии
10. Вегетариански ястия
- с яйца
- с риба и морски дарове
- с млечни продукти
- с мл. пр. и яйца
- веган
11. Паста
12. Десерти
- торти
- сладки и соленки
- кремове
- други
- веган
13. Сандвичи
14. Сосове
- топли
- студени
15. Гарнитури
16. Тестени
- хляб и питки
- сладкиши
- с бутер тесто
- пици
- козунаци
- кексове
- други тестени
- баници
17. Напитки
- безалкохолни
- алкохолни
18. Според сезона
- пролетни
- летни
- зимни
- есенни
19. Готови до:
- 30 мин.
- 2 часа и +
- 15 мин.
- 1 час
20. Детска кухня
21. Туршии/ сладка
22. Други
Търси в рецепти:

Рецепта за Кьопоолу

Продукти:

патладжан - 2000 гр.
чесън - 6 ск.
зехтин - 4 с.л.
лимони - 1 бр.
сол - 2 ч.л.
Порции: 4

Начин на приготвяне:
Измивате и изпичате патладжаните в чушкопек, на котлон или във фурна на горен инфрачервен нагревател, в горната половина на фурната, върху решетката, като подлагате отдолу тава с малко вода в нея където да се окапва сока от патладжана. Изпечените патладжани слагате в затворен йенски съд или тенджера да се задушат от топлината за да се обелят по-лесно. Когато поизстинат, изхвърляте отцедената черна вода и ги обелвате. Слагате ги в купа и ги намачквате с уред за мачкане на картофи (или ги нарязвате). Добавяте смачкания (или счукан) чесън, зехтина и солта. Добавяте и сок от лимон на вкус. Обърквате хубаво и оставяте кьопоолуто в хладилника (покрито с капак или прозрачно фолио) да се охлади и да поеме ароматите на подправките. Сервирате охладено.

Бележки:
Лимона може да се замени с оцет.

Публикувана от: admin на 26-07-2011


Препоръчано тази седмица

1. Айс нектар кайсия
В списък Отвори

2. Шопска салата
В списък Отвори

3. Ароматни свински ребърца на фурна
В списък Отвори